新鮮鴨肉真空按摩捶打,耗時3天的醃製,經過蒸煮的方式將鮮美鴨胸蒸熟,再以桃木煙燻上色,焦糖色澤的煙燻鴨胸肉,鮮嫩多汁不乾柴,自然的桃木香氣,調味過後的煙燻鴨肉,切片即食,很適合下酒,也可以短暫烘烤、乾煎過後香味更好。